シイナカレーの秘密

昨日は、カレーがものすごくおいしく出来て何だかしあわせでした。
いつもカレーは、チキンで作るのですが、チキンの量がいまひとつだったので
冷凍庫に凍っていた合い挽き肉を足して作ったのがよかったのかも。
その他、私はカレーに色んなものを入れるのです。
それこそ冷蔵庫に入っているいろんなもの。
もちろん、隠し味だからみんなほんの少しずつね。

にんにく、しょうが、しょうゆ、ソース（昨日は入れず）、
ヨーグルトか牛乳、時々シュレッドチーズ、
みそ（これは昔秋元康さんのエッセイで読んで）ケチャップ
ハチミツ（昨日はメープルシロップにしてみた）あとはりんごとか
チャツネとかそんなものは大抵ないので冷蔵庫の中のジャムひとすくい。
苺とかね。ちなみに昨日はブルーベリー。

昔TVで船のコックさんはインスタントコーヒーを入れて
絶品のカレーを作ると言うのをやっていて
うちにはインスタントコーヒーはいつも絶対ないので
いつかチョコでやってみたいと目論み中。きっと同じような感じじゃないかな。
あ、ココアでよかったのかもー。

食後は、チャイみたいなミルクティーをと思ったけど
冷蔵庫のヨーグルトを見て思いたってラッシーを作りました。
ハチミツを控えめにして半分オリゴ糖にすればもっとよかったかなーと
思うけど、それでもおいしかった！


昨日の夕方、昔々に使っていたbbsを作り直しまた使えるようにしました。
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遅いお昼もカレーを食べました。
あー、お腹いっぱい。